在人们眼中，彩椒一般是作为配菜出现在饭桌上。如今，维生素含量高、热量低、能生吃的水果彩椒成为年轻人的“新宠”。3月10日，记者走访德州城区多家超市发现，相比普通彩椒，水果彩椒价格贵、个头大，但因其鲜艳的色彩、独特的口感受到不少人的喜爱。

当天，记者在德百大楼负一楼超市看到，色泽鲜艳的彩椒被摆放在货架的显眼位置，在售的水果彩椒分三个品牌，有黄色和红色两种，智选彩椒售价19.8元/份、上丰元彩椒售价14.9元/份，每份均为两个；美东绿色甜椒售价25.98元/公斤，两个为一份销售，每份十多元。记者注意到，水果彩椒的价格远高于普通彩椒，普通彩椒售价为16.58元/公斤，仅是水果彩椒价格的64%。

该超市工作人员介绍，水果彩椒果皮光滑亮丽，不仅可以生吃，还可以凉拌、炒菜、做沙拉，维生素含量高，受到不少健身人士的喜爱，近期销量持续上涨。市民王女士对于水果彩椒赞不绝口，“我家大人小孩都特别喜欢吃水果彩椒。和普通彩椒相比，它的口感更脆甜，果肉更厚实，水分更充足。”王女士说，她在家尝试做减脂彩椒汉堡，一周瘦了一公斤。

线上水果彩椒销售更为火爆，在淘宝搜索“水果彩椒”，相关产品售价多为每公斤20余元，店铺月销量高达7万+；在小红书搜索“水果彩椒”，有1万余篇相关笔记。

近期，彩椒成消费新宠，是否人人都适合食用呢？业内人士表示，水果彩椒虽然维生素含量高，但其性热，吃太多容易引起上火，建议易上火、胃溃疡、胃炎发作期患者等人群少吃，避免引起不适。