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本报讯(德州晚报全媒体记者 张祺媛 摄影报道)
6月17日,记者走访德州城区多家肉店发现,进入6月以来,猪肉价格每公斤上涨4至8元,本月猪肉平均价格是自去年10月以来的最高价。
当日上午,记者来到位于天衢新区的八里庄便民市场发现,猪肉价格也已普遍上调。“5月中旬起猪肉价格逐渐上涨,6月再次上涨。不同部位的猪肉,上涨价格也不同。”商户刘先生说,五花肉以前24元/公斤,现在32元/公斤;排骨以前26元/公斤,现在34元/公斤;瘦肉以前32元/公斤,现在38元/公斤。
猪肉,是老百姓菜篮子里的重要消费品,猪肉价格上涨,对销量有何影响?刘先生告诉记者,最近天气热,再加上猪肉价格上涨,猪肉销量不高。“平时家里炒菜用的都是猪肉,涨钱就少买点。”正在购买猪肉的市民坦言,没有想到近期猪肉涨价这么快。
近期猪肉为何涨价?养猪大户表示,繁育母猪的存栏量逐月减少,直接影响生猪出栏数量有所减少,市场上的猪肉供需不平衡,导致猪肉价格持续走高。此外,还有业内人士认为,养猪大户的压栏惜售和二次育肥行为也加剧了市场供应的紧张,推动了猪肉价格的上涨。