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“灶”起来!德州五中“厨神争霸赛”:会颠勺能烧烤,九转大肠也能炒

原创 徐鑫2023/10/30 15:43:13 发布 IP属地:未知 来源:德州晚报 编辑:徐鑫 2677 阅读 0 评论 0 点赞

10月26日,德州五中举行第二届“厨神争霸赛”,中学生化身“小厨神”,颠勺、烧烤火力全开,软炸虾仁、九转大肠、糖醋里脊、麻辣香锅……各色菜系应有尽有。学生家长们提议:年夜菜交给孩子了!

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“起锅烧油!”一声响亮吆喝,“厨神争霸赛”拉开序幕,帮厨切菜、配菜有条不紊,主厨手持大勺,猛火爆炒、勾火颠锅、一气呵成。厨台一侧站着学生解说员:“今天我们做红烧肉,这是我们熟悉的豪放派诗人苏东坡的拿手好菜,他还专门为此写诗‘净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美’。”

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比赛现场,学生们火力全开,软炸虾仁外酥里嫩、糖醋里脊酸甜可口、九转大肠红润油亮、麻辣香锅香辣过瘾、烧烤烤鱼火爆诱人……还有现烤披萨、寿司拼盘、雪娘等甜品,半小时内,一桌满汉全席,让人目不暇接。

本次比赛,共有30支队伍参加,每支队伍制作1至2道菜品,大赛评委由家长、学生、老师代表6人组成,色、味、形、创意、选手综合素质、营养搭配合理健康进行打分。因此,学生们不仅对菜品把控严格,还在起菜名创意十足,烧烤名为“串通一气”、素烧芹菜名为“芹”劳向上、南瓜粥名为“宝鼎藏珍”、披萨名为“芝士”就是力量、生菜摆盘红烧肉名为“轻舟已过万重山”。菜品介绍阶段,学生们从制作过程、营养价值、历史典故多角度解说。

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最终,评委们从最佳创意、最佳造型、最佳解说、最佳厨艺等方面,为学生们颁奖。随后,学生们相互分享菜品,满桌菜肴被一扫而光。

“我们学校将‘烹饪’作为劳动课的课程之一,课堂上向学生讲解中国饮食文化、八大菜系、历史典故,各种食材的营养价值,并组织学生去饭店后厨参观主厨们如何配菜、烧菜,假期中将做饭作为劳动作业。”德州五中副校长张静介绍,学校为促进学生全面发展,从真实生活和发展需要出发,以“经典传承 ‘烹’然心动”为主题,开展“三年一体”劳动课程,广受学生、家长们欢迎。

今后,学校将持续推广健康饮食理念,让学生在活动中得到锻炼,提升劳动观念、生活品质和良好习惯等核心素养。

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