白露是9月的第一个节气

它代表着孟秋时节的结束

仲秋时节的开始。

公历每年9月7日前后

太阳到达黄经165度的时候

即为白露日。

“一场白露一场霜”

白露是反映自然界气温

有显著变化的节气

白露以后

气温下降，

天气明显转凉。

“露从今夜白，夜自此日凉。”德州今天白天晴，西南风2级，最高气温30℃；今天夜间晴，南风2级，最低气温16℃。昼夜温差大，早晚体感偏凉，请适时调整着装，谨防感冒

白露有三候

“早寒青女至，零露结为霜。”白露时节，天气渐渐转凉，清晨时分会发现地面和叶子上有许多露珠，这是夜晚水汽凝结在上面形成的。

古人将白露分为三候：一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞。时值白露，正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒、百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时候。白露是我国大部分地区秋季到来的重要标志，由于北来的干冷气流增多，淮河、秦岭以北地带的湿热气流向南撤退，空气中湿度大减，云量变少，因而往往碧空万里、天高云淡。而地面上在夏季积存的热量尚未完全消失，所以白天尤其是正午以后，气温仍是相当高，昼夜温差较大。

渐知秋实美

民间认为：白露前后，稻穗易实，如果此节中没有什么露珠出现(秋风大，无露珠)，当年粮食要减产，这是“雨露滋润禾苗壮”的道理。

另，农谚还有“日晒麦黄，雨洒谷黄”之说。

春华秋实，经过一个春夏的辛勤劳作，迎来了气候宜人的收获季节。白露时节，东北平原开始收获谷子、大豆和高粱，华北地区的秋收作物也已成熟，大江南北的棉花正在吐絮，进入全面分批采收的季节。

白露是收获的季节，也是播种的季节。此时，西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种即将开始，黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻也即将抽穗。

“白露”民俗纪

各地过白露节气的民俗非常丰富，主要有喝白露茶、吃红薯、酿白露酒等。

喝白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，不少地方都有饮白露茶的民俗。白露茶，是指白露时节采摘的茶叶。茶树在经过一个夏季的酷热后，白露时迎来了一个非常好的生长期。昼夜的大温差，有利于茶叶积累更多的糖分和营养成分，不苦不涩。过去，南京人便对“白露茶”情有独钟，认为它既不像春茶那样不经泡，也不像夏茶那样有苦涩味，独特的甘醇清香给人的感觉是刚刚好。

吃红薯

白露是红薯陆续成熟并分批收获的时候。红薯又叫甘薯、番薯、红苕等，富含多种营养物质，有“长寿食品”的美誉。不过，红薯含糖量高，吃多了会刺激胃酸分泌，让人反胃。在民间，不少地方有白露节吃红薯的民俗，认为这一天吃了红薯，胃不会发酸、肚子不胀气。

酿白露酒

在江苏和浙江的一些地方，每年白露节气一到，有家家酿米酒待客的习俗。乡间的白露米酒有时也会被带到城市，颇受欢迎。民国时期，南京城中的酒店在秋天便有白露米酒卖。湖南资兴的白露米酒远近闻名，最著名的是“程酒”。程酒历史悠久，因取程江水酿制而得名。程酒的酿造，是先用糯米酿出糟酒、用高粱等五谷酿制出“土烧”白酒，再按一定比例将白酒倒入糟酒里，然后掺入适量熬制好的糁子水，最后入坛密封，埋入地下或窖藏，几年乃至几十年后才取出饮用。白露时现做现喝的白露酒，则只需将米酒与“土烧”勾兑即可。

古诗词里的“白露”

月夜忆舍弟（唐·杜甫）

戍鼓断人行，边秋一雁声。

露从今夜白，月是故乡明。

有弟皆分散，无家问死生。

寄书长不达，况乃未休兵。

南湖晚秋（唐·白居易）

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

手攀青枫树，足蹋黄芦草。

惨澹老容颜，冷落秋怀抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

万里何时来，烟波白浩浩。

《诗经・秦风・蒹葭》

蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

溯洄从之，道阻且长。

溯游从之，宛在水中央。

来源：综合网络