德州晚报全媒体讯  连日来，记者走访德州城区多家农贸市场发现，“夜宵顶流”小龙虾已经悄悄爬上了德州人的餐桌，市民尝鲜正当时。

3月16日上午8时许，在迎宾交易中心，随着新一批小龙虾到货，商户们忙着卸货，一个个泡沫箱被搬进店内，里面装满了鲜活的小龙虾。

“小龙虾的生长与水温密切相关，现在的量还不大，一天批发加零售能卖出一百多斤。”经营水产生意多年的商户吕先生向记者介绍，店内的小龙虾来自湖北，春季小龙虾多为青壳虾，壳薄肉嫩，按照个头大小被分为小青、中青和大青，消费者可以按需挑选。

“小青每公斤46元，中青的每公斤50元，个头最大的是每公斤66元。”在天衢新区八里庄农贸市场，商户王先生正在为市民讲解“头茬”小龙虾。

“现在刚上市，产量不多，所以价格也不稳定。”王先生告诉记者，预计“五一”假期前后可能会大批量上市，随着气温升高，小龙虾的价格也会逐渐降低。

“没想到这么早就能吃上小龙虾，价格也没想象中贵，买点回去尝尝鲜。”市民小郑边挑选边说。王先生介绍，今年温度高，小龙虾提前上市，从十几天前就开始卖小龙虾，目前以中等规格为主。

除了农贸市场，城区不少烧烤店、大排档也提前上架了小龙虾菜品。在德城区东风中路的一家烧烤店内，菜单上已经新增了十三香、蒜蓉、麻辣等多种口味的小龙虾，每份售价88元。店主刘女士说，最近来问小龙虾的顾客不少，虽然现在拿货成本高，但为了留住老顾客、吸引新客源，还是提前开售了，每天能卖出十几份。

德州小龙虾消费市场逐渐升温，预计随着后续货源充足，价格会逐步回落，届时将迎来小龙虾消费的高峰期。不少餐饮商家也在研发新口味，准备在旺季推出更多特色小龙虾菜品，满足市民多样化的味蕾需求。