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夏日经济观察丨从舌尖到心尖 山东烧烤解锁文旅融合新玩法
据不完全统计,2024年中国烧烤市场规模为2800多亿元,而山东烧烤相关企业共3.8万家,稳居全国第二,已经成为餐饮行业不可或缺的一支生力军。当华灯初上,城市的夜慢慢拉开帷幕,忙碌了一天的人们卸下疲惫,约三五好友,撸个烤串,小酌几杯,不失为一种好的选择。本期夏日经济观察,我们近距离感受富有浓郁“烟火气”的千亿元量级的烧烤美食。
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