德州晚报全媒体讯 2024年中秋、国庆佳节将至，为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，积极参与我市“光盘行动”，在全社会引领“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”时代风尚，近日，德州市食药安办向全市餐饮服务经营单位、广大消费者发出制止餐饮浪费倡议。

餐饮服务经营者要将节约节俭、反对浪费纳入到餐饮制作加工服务的全过程，推行节约型餐饮服务，规范制作食品，合理确定数量、分量，提供不同规格选择，防止过度包装，推广公勺公筷、分餐制，主动提供“半份、半价”、“小份、适价”等服务。建立健全食品采购、储存、加工管理、制止餐饮浪费制度，在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务，减少餐厨垃圾，将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。

网络订餐平台要建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，杜绝诱导过度消费行为，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐，按需点餐，适度适量，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。

单位、学校食堂要大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”，引导干部职工、师生养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，努力减少餐厨垃圾，把厉行节约，反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，培育文明用餐新风尚。

婚宴喜宴承办单位婚宴喜宴承办单位与消费者签订婚宴喜宴服务协议时，应将“制止餐饮浪费”作为重点提醒内容，合理设置备餐桌数量。设计婚宴喜宴套餐时应合理搭配菜品数量和分量，鼓励选择“小份菜”“小份饭”，允许消费者对套餐菜品进行适当调整。鼓励婚宴喜宴承办企业提供自助式、半自助式、分餐式等多种有利于制止餐饮浪费的供餐形式。就餐时鼓励使用统一的婚宴喜宴公勺公筷，提高公勺公筷的利用率。