近日，“38元一个中药冰淇淋卖断货”登上热搜，融入中药材后的冰激凌、奶茶被赋予了“养生”概念，“圈粉”众多年轻人。记者采访发现，在德州城区，以中药茶饮为主题的中药奶茶店有多家，还有开在中医馆里的奶茶店。

开胃、降压、消脂、美白、安神……不同“药方”制成的茶饮功效不一，但这类中药茶饮到底是真养生，还是智商税？记者对此展开调查。

中药茶饮畅销，“圈粉”众多年轻人

洛神桂花饮、竹蔗茉莉青提、本草冰粉……8月19日，记者走进三八东路一家中药馆，进门处就有一家中药茶饮店。只见老板从冷藏柜中取出中药包，倒入饮品杯中，再加入纯牛奶、冰糖等食材，一杯助消化的中药茶饮就做好了。该店的饮品单显示，店内饮品主要分为奶茶、果茶、草本茶三大类。店主王继源介绍，店内共有16款饮品，每款都融入了中药草本元素，冷热均有。

“我们是提前把中药材熬制好，然后放入冰箱冷藏保存。”王继源告诉记者，熬奶茶的中药和普通中药一样，每次需要熬制90至120分钟，并且是根据中医馆大夫开的药方，反复调制，为了中和口感，让中药奶茶没有那么重的药味，有的饮品需要反复调制十几遍，才能制作出一杯好喝又养生的中药饮品。

王继源受父母影响与中药结缘，一直在中药馆工作的他看到中药茶饮畅销，便筹办起了这家店。他表示，接下来准备研发中药雪花冰等产品。

位于德城区新华路的一家中药茶饮店，刚开业一个多月，不少人慕名前来品尝，门口“药食同源”的广告清晰可见。在点餐区一侧，六个大容量煮茶壶排成一列，桂圆、黑芝麻、当归、茯苓……不同种类的药材在壶内熬煮，药香四溢。

“我们有专门补气血的中药茶饮，还有败火的、助眠的、助消化的等。”店员向记者介绍说，店内的中药奶茶跟传统奶茶相比价格相差不大，中药茶饮的价格为8元至12元，中药奶茶在15元左右。“线上线下每天能卖100余杯，很多年轻人来买。”记者了解到，该店店主也在筹备第二家店的落地工作。

每个人体质各异，适合的配方也不同

“中医一直讲究‘辩证施膳’。”德州市中医院中医辨证施膳门诊主任于树臣告诉记者，如今很多年轻人工作压力比较大，饮食作息不规律，许多人处于亚健康状态，近两年来中医门诊的年轻人也越来越多。虽然中医在养生防病方面很有优势，但对于中药茶饮，他表示，应“辨证施膳”，以喝中药奶茶的方式养生必须以中医理论为指导。

于树臣认为，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质各异，适合的配方也不同。大家要想在养生保健方面做好，必须经过专业大夫的指导。

“部分‘药食同源’的中药可以做成代茶饮，这些代茶饮是有一些药效和作用的，但并非适合所有人，中医讲究辨证论治，要选择适合自己体质的产品，不能随意服用。”于树臣说。

记者了解到，此前，德州市中医院也开辟了特色“中药代茶饮”，从养心安神、益气养阴、除湿消导等方面，选取常用中药水煎代茶饮用。今年还推出了酸梅汤、乌梅汤、欣悦减肥茶、欣悦燃脂茶、葛花解酒茶等多种代茶饮，深受年轻人的喜爱。

他建议，市民可以到医院门诊问诊，通过望闻问切后，根据患者身体情况，推荐相应的代茶饮，从而达到“对症施治”的效果。（德州晚报全媒体记者 袁明慧）