春节临近，节日氛围越来越浓，我市年货市场迎来消费高峰期。2月6日，记者走访我市多家大型商超发现，“一热即食”的预制菜成为年货市场上的“爆款”，逐渐“走上”市民年夜饭的餐桌上。有超市工作人员表示，今年预制菜品种多，受消费者青睐，多数预制菜品种已补货多次，甚至有的预制菜品种已断货。

当日上午10时许，记者来到天衢新区一家大型商超负一楼超市发现，货架上、冰箱里的年夜饭预制菜琳琅满目，价格从十几元到几十元不等。在冰箱里，有酸菜鱼、宫保鸡丁、京酱肉丝、菠萝咕咾肉等家常菜，其优惠后的售价分别为18.9元一袋、15.9元一袋、25.9元一袋、15.9元一袋，前来购买的市民络绎不绝。

预制菜品种除了常见的家常菜外，还有独具本地特色的十大蒸碗。甜饭、米粉肉、黄焖鱼……其优惠后的售价在29.9元-38元一盒。“很多消费者都是一箱一箱地买，自己吃送人都比较合适。没想到今年卖得这么好，十大碗已经补货了四五次了，很多品种都已经断货了。”超市工作人员说。

记者了解到，前来购买预制菜的消费者多为年轻人。“比起买菜做饭，虽然预制菜价格稍贵，但它更方便，买回家只需拆袋加热，一道菜就制作完成。”上班族王先生说，他平时工作忙，很少做饭，预制菜都是搭配好的，省时又省力。“自己做饭还担心味道不好吃，预制菜的味道几乎和饭店一模一样。”王先生说。

此外，线上的年货节，预制菜同样销售火热。相比线下年货节，线上年货节里的预制菜品种更多，有佛跳墙、锅包肉、东坡肉等，其价格在几十元到上百元不等。

来源：德州晚报