“猪肉价格‘嗖嗖’往上涨，大概就用了一周的时间，每公斤就上涨了4元。”8月8日，记者走访德州城区多家猪肉门店了解到，自7月底开始猪肉价格持续走高，目前28元/公斤的价格已经是今年以来最高点。

当天上午，记者走访了德城区新华路便民市场、三八路便民市场了解到，猪肉价格在28元/公斤左右。在迎宾大市场内一家猪肉店铺，老板祝先生表示，他家的猪肉价格为27元/公斤。“我们家稍微便宜一点，因为销量大，薄利多销。”祝先生表示，他家最近一段时间每天的销量都在1000公斤左右。

祝先生回忆，今年以来猪肉价格一直稳定在22元/公斤左右，即便是在春节期间也没有出现浮动，这次价格的上涨已经达到了今年最高点。据悉，近期生猪出栏节奏减慢，导致生猪供应减少，因此肉价持续上涨。

随着猪肉价格的不断走高，对于养殖户来说终于可以盈利了。祝先生除了销售猪肉外，还养殖着千余头猪。从去年第三季度开始，他养猪就没有挣到钱，仅仅是保本而已。在没涨价之前生猪出栏价格为12元/公斤左右，卖一头近150公斤的生猪，除去猪崽的价格800元、饲料成本1000元左右，根本剩不下钱，而且这还没有计算水电、人工、设备折旧等费用。“现在生猪出栏价格在18元/公斤，除去各种成本，卖一头150公斤的猪能挣300元左右。”祝先生说。

近期，全国猪肉价格普遍上涨，农业农村部生猪产业监测预警专家表示，短期猪肉价格的快速上涨本质上依然是供需基本面的变化，前期产能下降的影响开始在供给端体现。

下半年会逐步进入猪肉消费旺季，有几个重要节日，比如中秋、国庆、元旦等，加之天气转冷，所以一般下半年猪肉消费会比上半年好很多，这有助于猪肉价格回升。总体而言，今年下半年生猪市场整体供给相对充裕，生猪价格触底后的反弹更多的是季节性反弹，整体上涨空间和速度相对有限。